病從口入‧你都吃了什麼下肚？！
- 只要放一點點硝酸鹽，就可以使炒青菜久放不會變黑且又脆又綠；讓肉又紅又嫩。目前市售魯肉飯和焢肉飯大多含有硝酸鹽。豬肉加上硝酸鹽，好吃得不得了，不但肉色好、又Q嫩且香滑，是老饕最不能忘情的好滋味。
- 鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。
- 外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。
- 新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但你注意看，現在都不會黑了。怎麼會這樣呢? 因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。
- 現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?
- 注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可不是水，而是硫酸鈉。市場的魚販旁邊都有一桶的水，把殺完的魚用水桶的水沖一下，那都是硫酸鈉。淋它一下，永保新鮮、長生不老。
- 現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。
- 白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面，它居然還是好好的不發臭
- 許多人都忘不了、離不開的麻辣火鍋，在中國大陸已抓到大部分的麻辣火鍋，都放著罌粟花殼粉。罌粟花殼粉就是鴉片的殼，磨的粉。
- 一口接一口吃了愛不釋手的洋芋片，原來零食裡面也含亞硫酸
還有更多～更多～你我所不知道的食品添加恐怖內幕。我們可能以為合法食品添加物就安全了，如果你這麼想，那麼就大錯特錯了。合法添加範圍不過是容許值罷了！
現下吃什麼最好？我們可得好好想想！
